2024年7月14日

マンゴその2

先日、ダッシェリという種類のマンゴを購入したが、今日はLANGDA(ラングダ)という種類のマンゴを購入した。

他の品種に比べるとやや細長く、完熟してもあまり黄色くならないらしい。主に北インドのウッタルプラデーシュ州やビハール州で栽培されており、特にベナレス周辺で栽培されるものが有名なのだそうだ。

残念ながら、今回購入したものは、熟成が進んでおらず、それを知らずに切ってしまった。そのため、中身は真っ白で全く甘みのないものだった。次回はしっかりと熟成を確認したうえで、ナイフを入れたいと思う。

ちなみに値段は1つ22ルピーであった。先週購入したダッシェリマンゴが1個12ルピーだったので、約2倍の値段である。おそらく相当美味しいに違いない!